いいあんべえ屋のつぶやき

「黒部ダムカレーを語る会」報告１からの続きです。

｢黒部ダムカレーその３｣

これは大町駅前店で一日限定２食

という大黒部ダムカレー(^O^)／

ごはんの上にドカンと乗った

自慢の角煮が圧巻。堰堤のごはんは２合使用してます。


｢黒部ダムカレーその４｣

こぶたのさんぽで人気メニューの

ダムとんてきを焼きカレーにした

オリジナルメニュー(^O^)／

熱々の鉄鍋で出されちゃうとね～、ムフフフフとにやけちゃう美味しさ(^^♪


｢黒部ダムカレーその５｣

ボスの依頼による総料理長の試作。

「黒部ダムカレーつけ麺」(^O^)／

ようやく陽の目を見た一品！

総料理長から「試作が出来た」と言われてから随分経ったのだが、

お披露目をする場がなくて埋もれていた１品なのだ。

食べ方は鉄鍋の中で麺とカレーを

混ぜ、魚介ベースのつけダレに軽く

浸して食べるのだ。

カレーの味は薄まるが、新しい味。

女性陣に好評だった。

これはラーメン用の太麺で作ってもらったのだが、パスタやうどんでも

「黒部ダムカレー」が出来る事を具体化したかったのだ。

だからボスはこのメニューが一番うれしかった～(^^♪

｢黒部ダムカレーその６｣

この夏豚のさんぽ総本店の

メニューに加わる（期間限定の？）

黒部ダムカレー(^O^)／

ガルベはなんとハンバーグなのだ！

これもなかなかの人気だった。誰よりも先に頂いちゃった(^_^)v

黒部ダムカレー勢揃いの図。

これはかなり圧巻というか、

この光景はもう見る事がないな。



参加された皆さんは大変貴重な光景を目撃しましたね～(^_-)-☆


このあとアイスのデザートも出たのに撮り忘れました(^_^;)


お腹も一杯になって皆「黒部ダムカレー」に満足したところで、

いろいろ意見交換を行った。

主だった主題は
・「次のステップや目指す方向は？」
・「地元での認知度向上には？」
・「お客やファンの声を店に届けるには？」
の３点について思った事を述べて頂いた。

かなり具体的な意見も頂戴し、今後実行に移せそうな内容も多かった。

あえて内容はここに記さない事とする。

今後の活動を見て確認して頂くか、
意見のある方は次回の「語る会」で大いに話してもらいましょう。



という事で第２回の要望も頂いたので、また企画したいと思います。


次回は是非ご都合をつけて参加してみてね～(^_-)-☆





「豚のさんぽ総本店」
住所：〒398-0000　長野県大町市八日町3283　1F
電話：0261-22-0129
ＨＰ：http://buta3.jp/souhonten/  

「黒部ダムカレーを語る会」は昨日

豚のさんぽ総本店で開催(^O^)／

総本店入口はオープンテラスに。

夜風に吹かれての一杯が美味そう。

トレードマークの豚くんも

あまりの暑さに背中を向けてた（笑）





用意して頂いた和室の会場。

スタッフの打ち合わせ風に見える

座談会状態。(^_-)-☆



第１回目は少数精鋭の９名。

飛び入りで黒部ダムカレー.com(※)

の渡辺会長さんも来られた。

このイベント開催がうれしくて

掛け付けて頂いたとの事。感謝感謝m(__)m

※黒部ダムカレー.comとは、黒部ダムカレーを発展させて行くために
　本年１月に発足した運営団体の名称

主催側のあいさつで始まり、続いて渡辺会長さんよりご挨拶を頂戴する。

その後参加の皆さんに自己紹介をしてもらってから、

「黒部ダムカレー」の歴史とこれまでの経緯をお勉強。

説明は黒部ダムカレー.comの事務局さんにお願いした。

お勉強が済んだらお待ちかねの

｢食事ターイム｣です！

まずはお通し。



｢黒部ダムカレーその１｣

昨夏に豚さん食堂にて期間限定で

提供されたものの復刻版

板カツの黒部ダムカレー(^O^)／

｢黒部ダムカレーその２｣

大町駅前店でオーダーできる

辛味を増したカレールーが特徴の

黒部ダムカレー赤鬼(^O^)／

ここで飲み物の提供。

こちらはアルコールＯＫな方用の

｢破砕帯ロック｣なるもの。

黒部ダム工事に従事した労働者が

早く酔って眠りに就きたいと実際に口にしていた飲み物。

ワインを焼酎で割ってるのでアルコール度数はかなり高いです(^_^)v

｢これはヤバイぞ～｣と言いつつ、おかわりしている人もいましたが。

こちらはノンアルコールのカクテル。

ダム湖のブルーに映える

マシュマロのガルベ。

今回の為に綾店長が作ってくれた

のでまだ名前のないドリンク。

スッキリした甘みがカレーの口休めにとても合ってます。



ここら辺りが食事の中盤戦。

長くなるので続きはその２で(^_-)-☆  

今日は朝から日差しが強いですね。









左が今朝、右が昨日の状態です。


あちこちだいぶ色付いて来ました。







夏バテか？頑張れ～、ほおづき！






今日の収穫。

ミニトマトは
・水道水飼育が１１個（左）
・Bikou Water飼育が７個（中央）

ほおづきは１１個（右）

今日は一休みです。