いいあんべえ屋のつぶやき

食べ物ネタが続いてまして
「本当に仕事してんの？」
との疑惑を抱かれても困るので仕事ネタを(^_-)-☆



11月24日に長野市にオープンした「天使のけーき」さん。

そちらの厨房で使われているステンレス製の板。

３槽シンクの１つのシンク上に載せて作業スペースに活用しています。

裏側にはズレ止めのストッパーも取り付けてあります。

もちろん外せばシンクとして使えますよ(^_-)-☆




こちらは排水桝内のゴミ取りカゴです。

厨房から流れてきた水を一度このカゴで受けます。

ここでゴミや粉等を貯めて下水に余分なものを流さぬようにしています。


どちらもステンレス製のオーダーメード品です。

必要な場所に合わせて作りますのでご相談下さ～い！  

仕事が溜まって残業の夜、
腹ごしらえに｢小林食堂｣へ！

電鉄の信濃吉田駅にほど近い、
通り沿いに面した町の食堂だ。



お店の中は思い描くような
昭和の雰囲気がﾌﾟﾝﾌﾟﾝ漂う。

時間が遅めだったので近くの席では
常連さんが酒盛り中。

席からｶｳﾝﾀｰ越しに注文の声が！

まさに｢昭和｣だ(^^♪

お腹は空いているものの、
食べ過ぎると眠くなるので
抑え気味に｢ﾗｰﾒﾝ＆ｶｷﾌﾗｲ｣に！

ごはんは・・・迷ってﾊﾟｽだ(^_^)v

そうそう食堂のﾗｰﾒﾝはこの味だ。

沈んだ麺が見えるしょうゆｽｰﾌﾟ。

ﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏにﾜｶﾒ。

ﾅﾙﾄが載ってたら完璧だったが・・・。

ｶﾗｯと揚ったｶｷﾌﾗｲもGood(^_^)v

やっぱ町の食堂は落ち着く～。

この夜も美味しくいただきましたm(__)m





「小林食堂」
【住　所】〒381-0043　長野市吉田3-21-6
【電　話】026-241-3988  

最近食べ物の話ばかりなので、
たまには仕事の話も・・・。

と思ってみても用意するネタは
食べ物ばっかり。

だから続けます(笑)

先日の飲み会時に話題に上った
｢いちぶん｣さんを訪問してみた。

お店の外観は・・・撮り損ねた(汗)

布製ｶﾊﾞｰのﾒﾆｭｰに優しさを感じる。

開いたメニューはもっと優しい。

何が？

そうとっても財布に優しいﾜﾝｺｲﾝの
ﾒﾆｭｰが並んでるじゃないの(^^♪

それぞれちゃんとした料理だよ。

今回は
｢昭和のｵﾑﾗｲｽ　たいめんけん風｣
にしてみた。

たいめんけん風とは・・・
次回聞いてみましょう(^^ゞ

たまごが本当に綺麗に、艶やかに
仕上がっていて拍手しちゃいたい位です＼(^o^)／

中身も角切りのﾊﾑ（ﾍﾞｰｺﾝ？）が
入ったちょっと薄めのｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽ。

香辛料が効いてこれまた美味い！

とってもｺｽﾊﾟに優れてますなあ。

ﾘﾋﾟｰﾀｰがかなりいそうだ。

今回も美味しく頂きました～。

次は何にするかな？(^_-)-☆





「ごはん屋　いちぶん」
【住　所】〒長野市安茂里1783-31
【電　話】026-227-6274  

「豚さん食堂須坂店」がｵｰﾌﾟﾝした！

10/27のｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝとその翌日。

二日とも振られ続けて昨夜が
三度目の正直。


ようやく参上仕りましたぞ(^O^)／

おなじみの黒豚くんがお出迎え。

入口で数人が待つ。

ちょうど席が埋まった感じで、
なかなか入れ替わりとならず。

入口でしばらく待機。




今日はカウンター席で！

正面に厨房を望むその壁には
こんなﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲが施してある。

うまく描けてるが誰が書いたの？

聞いて来れば良かったな(^^ゞ

奥の壁にもﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲが。

「須坂とん汁？」

またオリジナルを考えたの？

こいつは次回のお楽しみ！

ムフフフフ(^^♪





これはお店の気持ち。

ｻｲﾝは・・・他店の店長さん３名だ！





レジの横に並んでいたのは
豚さんの「黒部ﾀﾞﾑｶﾚｰ」だ！

う～ん、知らなかったぞ(@_@)

黒部ﾀﾞﾑｶﾚｰ委託営業部長としては
情報網に引っ掛かってなかった(>_<)

前置きが長くなったが、
この日注文の品は
「灼熱のしょうが焼き定食」

しょうがの効いたちょい辛味。

あとからじんわり辛みが効いてくる。

豚肉も厚みがあって食べ応えアリ！

松本総料理長に作って頂きました！

美味しく頂きましたよ～(^^♪







「豚さん食堂須坂店」
【住　所】〒382-0056　須坂市大字福島722-6
【電　話】026-248-5129