いいあんべえ屋のつぶやき

今日は快晴。

これで梅雨明けになるとうれしいなあ・・・と思っていたら本当に明けたんですね(^^♪
（昼のニュースで言ってました・・・笑）

蒸していても暑くなってもアイスコーヒーが美味しい季節ですね。

でも家庭で作るとなると少し濃いめに淹れるとか、氷をたくさん用意しておくとかホットよりひと手間掛かります。

すぐ飲みたい時にちょっと億劫になりがちに(^_^;)


珈琲師匠にお聞きすると最近はアイスコーヒーをもっと手軽に飲んでいるよと教えていただきました。

☆アイスコーヒー用の豆はアイス用にブレンドしている事

☆焙煎の度合いもホット用に比べると深煎りにしてある事

だから豆もアイス用を使えば、ホットと同様に淹れてそれを冷やしておいて氷を入れずに飲む。

こんな飲み方が最近増えているようです。

この夏は私もこの飲み方を実践中。

氷でコーヒーが薄まらないので味が変わらないのがとても良いです。

良かったら皆さんもしてみてねん(^_-)-☆


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